KalbarOnline, Sanggau – Penjabat (Pj) Gubernur Kalimantan Barat (Kalbar), Harisson didampingi Pj Ketua TP PKK Kalbar, Windy Prihastari dijadwalkan melakukan kunjungan kerja (kunker) di tiga kabupaten wilayah timur Provinsi Kalbar, yakni Sanggau, Sintang dan Kapuas Hulu.
Dalam perjalanannya menuju Kabupaten Sanggau, Harisson sempat untuk melakukan singgah santap siang di Rumah Makan (RM) Ayam Dalam Bambu di Jalan Tayan – Sosok, Kecamatan Tayan Hulu, Kabupaten Sanggau, Minggu (03/03/2023) siang.
Meski rumah makan tersebut cukup sederhana, Harisson menilai masakan yang disajikan sangat otentik. Proses pembuatannya pun unik, karena ayam dimasak setengah matang bersama kuah, kemudian dimasukkan ke dalam bambu, lalu dimatangkan dengan cara dibakar di tungku. Setelah itu, disajikan selagi hangat bersama nasi.
Harisson mengatakan, masyarakat yang melintas di jalan nasional menuju Sanggau, wajib singgah ke RM Ayam Dalam Bambu. Apalagi menu-menu yang disajikan merupakan menu khas Kalimantan. Jadi selain makan enak, juga mendapat edukasi mengenai makanan yang masih dimasak dengan cara tradisional.
“Jadi yang diperjalanan kebetulan melintas, harus singgah di sini. Mencoba mencicipi ayam yang dimasak di dalam bambu,” pungkasnya. (Jau)
Comment